Cozinhe a pensar em si e na sua saúde

É necessário cozinhar os alimentos adequadamente, sem utilizar demasiada gordura, dado que esta contribui para aumentar as calorias dos alimentos.

Também deve ter atenção à utilização de sal, uma vez que o seu consumo excessivo é prejudicial para a saúde.

Os modos de confecção mais saudáveis são: cozidos, a vapor (é o método que melhor conserva o sabor dos alimentos), grelhados, assados (sem gordura ou com pouca gordura).

Evite os fritos;
Elimine a pele e as gorduras visíveis da carne e do peixe;
Prefira o azeite para temperar e confeccionar os alimentos.
Limite a adição de sal aos alimentos. Pode substituí-lo totalmente por especiarias e ervas aromáticas, dando um toque personalizado e original aos seus pratos.